Tindakan Barbequing atau Memanggang telah ada selama manusia. Manusia gua dengan cepat menyadari bahwa makanan terasa enak setelah dimasak di atas api terbuka. Barbequing telah menjadi tradisi standar Amerika untuk keluarga. Alasannya sejelas-jelasnya, bukan hanya makanan yang berasal dari barbequing yang memiliki cita rasa yang tak tertandingi oleh metode memasak lainnya, tetapi juga memberikan alasan bagi sebuah keluarga untuk berkumpul di luar ruangan. Saat ini, lebih dari 90% keluarga di Amerika Serikat mengadakan atau menghadiri barbekyu setidaknya setahun sekali. Sekitar 70% dari semua barbeque diadakan di pemanggang gas.
Pemanggang gas bekerja dengan percikan yang menyalakan gas di dalam panggangan. Pemanggang gas biasanya memiliki kenop atau tombol di mana Anda menekan, yang pada gilirannya mengaktifkan palu kecil. Palu menyentuh bagian atas kristal pengapian. Kemudian kompor mencampur gas dengan oksigen dan menyebarkannya ke seluruh permukaan memasak. Ini menjadikan pemanggang gas salah satu pemanggang termudah dan tercepat untuk digunakan.
Pemanggang gas tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, yang menjadikannya ideal untuk hampir semua jenis pesta barbequ. Pemanggang gas yang lebih kecil memberi Anda portabilitas yang dibutuhkan untuk merencanakan pesta barbeque jauh dari rumah. Pemanggang gas yang lebih besar berguna dan efisien untuk memasak makanan dalam jumlah besar dengan cepat, dan tanpa kekacauan jenis pemanggang lainnya.
Jadi setelah memutuskan bahwa Anda memang berada di pasar untuk pemanggang barbeque, ada beberapa faktor yang harus Anda pertimbangkan saat membeli pemanggang gas pertama Anda.
Berat
Pemanggang gas benar-benar tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Jenis panggangan yang Anda dapatkan harus benar-benar bergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk menggunakan panggangan. Jika Anda memperkirakan perjalanan berkemah, barbeque di pantai, atau pesta bak truk, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli pemanggang gas yang lebih kecil. Pemanggang gas yang lebih kecil dapat berkisar dari 10 hingga 40 pon. Wadah gas portabel juga tersedia untuk jenis pemanggang ini.
Jika rencana Anda berfokus pada masakan rumahan, maka panggangan yang lebih besar akan cocok untuk Anda.
Permukaan Memasak
Pemanggang gas, tidak seperti beberapa jenis pemanggang lainnya, memiliki kemampuan untuk datang dengan berbagai jenis permukaan memasak. Permukaan memasak yang berbeda ini termasuk permukaan BBQ, panggangan datar, dan panggangan berusuk. Beberapa pemanggang bahkan menawarkan jenis permukaan ini sebagai tidak menempel, yang memungkinkan Anda memasak berbagai macam makanan yang tidak akan bisa Anda masak di atas panggangan sebaliknya. Anda akan dapat memasak seluruh makanan Anda, termasuk lauk pauk jika Anda merencanakan dengan benar.
Beberapa pemanggang gas bahkan memiliki permukaan jenis Wajan untuk memasak pasta dan hidangan naik, atau satu set rotisserie lengkap yang memungkinkan Anda memasak ayam rotisserie.
Luas permukaan
Mirip dengan berat, Anda harus mempertimbangkan jumlah luas permukaan memasak yang Anda perlukan, tergantung pada situasi yang akan Anda hadapi. Jika Anda hanya akan memasak untuk diri sendiri atau Anda dan satu orang lain, Anda akan menginginkan pemanggang gas dengan permukaan yang lebih kecil. karena akan lebih mudah dibersihkan. Jika Anda berencana mengadakan pesta atau memasak untuk keluarga yang lebih besar, maka Anda akan ingin mempertimbangkan pemanggang gas dengan luas permukaan yang lebih besar.
Area permukaan ini juga dapat mencakup berbagai jenis permukaan memasak. Cari jenis yang paling cocok untuk Anda, atau yang dapat dipertukarkan.
Biaya
Pemanggang gas biasanya berada pada skala biaya yang lebih tinggi, karena membutuhkan lebih banyak komponen mekanis daripada pemanggang lainnya. Anda dapat menghabiskan mulai dari $50 untuk panggangan yang lebih kecil hingga $400+ untuk panggangan stasioner yang besar.
Anda juga harus ingat bahwa Anda juga harus membeli gas untuk panggangan Anda. Propana dapat dibeli di toko bahan makanan lokal Anda, superstore, atau dari dealer. Bawahan tersedia dalam berbagai ukuran, termasuk versi mini untuk pemanggang gas portabel.
